General Manager for Stockholm, Sweden

[ENGLISH VERSION - FOR SWEDISH VERSION SCROLL FURTHER DOWN]

We are looking for a General Manager to open our first restaurant in Stockholm

A city shaped by water, light, and design. Spread across 14 islands and connected by bridges that bring people, ideas, and cultures together. It’s this blend of past and present that inspires us.

Sticks’n’Sushi is coming to Stockholm and bringing a concept that mirrors the city itself. A unique combination of classic craftsmanship and modern creativity, where high-quality sushi meets sizzling kushiyaki, and where Danish ‘Hygge’, Japanese dining, and genuine hospitality come together.

Like Stockholm, we believe in doing things with care, with dare, and with a strong sense of identity. In Sticks’n’Sushi, everyone is welcome: from families to curious food lovers, all invited to experience real togetherness, connection, and joy through exceptional food and warm, attentive service.

We are looking for an exceptional General Manager

This is not just another restaurant role. It is a rare opportunity to build something from the ground up - shaping the culture, the team, and the guest experience in a brand-new market.

We are looking for a General Manager with unique skills. A trusted senior who takes initiative and sets the tone for a seamless operation. Someone who not only delivers excellence but is excited to shape the identity of a new restaurant and create something truly special - for both guests and your team.

Are you

• A bold, entrepreneurial leader who thrives in a fast-paced and ever-evolving environment?
• Sincere about providing genuine, heartfelt hospitality?
• Excited by the idea of bringing Danish and Japanese culture to life in a new market?
• Someone who can balance strategic vision with an eye for detail and beautiful experiences?
• A natural relationship builder who inspires, connects, and brings trust, respect and generosity to their team?
• Able to listen, support and lead with a big smile and a small ego?

What you will bring to us

• You have a track record of excellence from previous management roles within hospitality.
• You have the adaptability of water - flexible, resilient, and quick to respond to change in a dynamic opening environment.
• You are a confident decision-maker and problem-solver who keeps the good energy flowing within your team.
• Above all, you are the spark that ignites creativity in others and helps build a restaurant that stands out in its own right.

What you will be doing at Sticks’n’Sushi

• You will be the overall guardian of our culture and hospitality -ensuring quality, standards and strong operational foundations from the very beginning.
• You will lead with passion - coaching, developing and building your team at all levels, creating a strong, engaged and high-performing restaurant from scratch.
• You will identify opportunities to drive growth and optimise performance, both operationally and financially.
• You will play a key role in launching our brand in Stockholm - building a vibrant community around your restaurant, where guests can step out of the everyday and into something memorable.

What we offer

• Attractive financial rewards and bonuses
• Delicious, freshly cooked team meals every shift
• 50% discount across all our restaurants, everywhere (yes, including drinks)
• Apprenticeship abroad (Germany/Denmark) – you will gain experience directly in our restaurants to get to know Sticks’n’Sushi culture first-hand
• Opportunity for professional growth and personal development
• Stable employment in a network of thriving restaurants
• Pleasant, modern environment and friendly team
• Team events, unforgettable parties & annual awards

Ready to jump in?

If you are interested in learning more you can contact Sathini Mipradit directly on Sathini.mipradit@sushi.dk

If you are the strange fish that we are looking for, click apply and we will be in touch.

That’s us.

[SWEDISH VERSION]

Vi söker en General Manager för att öppna vår första restaurang i Stockholm

En stad formad av vatten, ljus och design. Utbredd över 14 öar och sammanbunden av broar som för människor, idéer och kulturer närmare varandra. Det är denna blandning av dåtid och nutid som inspirerar oss.

Sticks’n’Sushi kommer till Stockholm och tar med sig ett koncept som speglar staden själv. En unik kombination av klassiskt hantverk och modern kreativitet, där högkvalitativ sushi möter rykande kushiyaki, och där dansk “hygge”, japansk matkultur och genuin gästfrihet förenas.

Precis som Stockholm tror vi på att göra saker med omsorg, med mod och med en stark känsla för identitet. På Sticks’n’Sushi är alla välkomna: från familjer till nyfikna matälskare, alla inbjuds att uppleva äkta gemenskap, närhet och glädje genom enastående mat och varm, omtänksam service.

Vi söker en exceptionell General Manager

Detta är inte bara ännu en restaurangroll. Det är en sällsynt möjlighet att bygga något från grunden - att forma kulturen, teamet och gästupplevelsen på en helt ny marknad.

Vi söker en General Manager med unika egenskaper. En pålitlig senior ledare som tar initiativ och sätter tonen för en smidig verksamhet. Någon som inte bara levererar excellens, utan som också drivs av att forma identiteten för en ny restaurang och skapa något verkligt speciellt - både för gäster och för sitt team.

Är du

• En modig, entreprenöriell ledare som trivs i en snabb och ständigt föränderlig miljö?
• Uppriktigt engagerad i att leverera genuin, varm gästfrihet?
• Entusiastisk över att föra dansk och japansk kultur till liv på en ny marknad?
• Någon som kan balansera strategisk vision med känsla för detaljer och vackra upplevelser?
• En naturlig relationsbyggare som inspirerar, knyter samman och skapar förtroende, respekt och generositet i sitt team?
• En person som kan lyssna, stötta och leda med ett stort leende och ett litet ego?

Vad du bidrar med

• Du har dokumenterad erfarenhet av framgång från tidigare ledarroller inom restaurang- eller hotellbranschen.
• Du har vattnets anpassningsförmåga - flexibel, motståndskraftig och snabb att agera i en dynamisk öppningsfas.
• Du är en trygg beslutsfattare och problemlösare som håller energin uppe i teamet.
• Framför allt är du gnistan som tänder kreativitet hos andra och hjälper till att bygga en restaurang som verkligen sticker ut.

Vad du kommer att göra på Sticks’n’Sushi

• Du är den övergripande väktaren av vår kultur och gästfrihet - säkerställer kvalitet, standarder och starka operativa grunder från allra första början.
• Du leder med passion – coachar, utvecklar och bygger ditt team på alla nivåer och skapar en stark, engagerad och högpresterande restaurang från grunden.
• Du identifierar möjligheter att driva tillväxt och optimera prestation, både operativt och finansiellt.
• Du spelar en nyckelroll i lanseringen av vårt varumärke i Stockholm - bygger ett levande community kring restaurangen där gäster kan kliva ur vardagen och in i något minnesvärt.

Vad vi erbjuder

• Attraktiv ersättning och bonusar
• Utsökta, nylagade personalmåltider varje arbetspass
• 50 % rabatt på alla våra restauranger, överallt (ja, även dryck)
• Praktik utomlands (Tyskland/Danmark) - du får erfarenhet direkt i våra restauranger och lär känna Sticks’n’Sushi-kulturen på plats
• Möjlighet till professionell och personlig utveckling
• Trygg anställning i ett nätverk av framgångsrika restauranger
• Trevlig, modern arbetsmiljö och ett vänligt team
• Teamevents, oförglömliga fester och årliga utmärkelser

Redo att hoppa i?

Om du vill veta mer kan du kontakta Sathini Mipradit direkt på Sathini.mipradit@sushi.dk

Om du är den strange fish vi söker, klicka på ansök så hör vi av oss.

That’s Us.